Gastronom - Marco Pero
VISION In naher Zukunft möchte ich vermehrt Konzepte für Restaurants, Bars und Lounges entwickeln und umsetzen. Mir gefällt es, etwas...
Grappa
Grappa kann aus Traubenschalen einer oder mehrerer Rebsorten hergestellt werden. Die bekannteste sortenreine Grappa ist der...
Schweizer Trüffel
Das Suchen nach der unterirdisch wachsenden, begehrten schwarzen Knolle ist in den letzten Jahren auch in der Schweiz in Mode gekommen....
Antonio Colaianni verlässt das Restaurant Mesa
Chefkoch Antonio Colaianni verlässt nach drei Jahren das Zürcher Spitzen-Restaurant Mesa, um sich neuen Aufgaben zu widmen. Ab 2016...
